Các Món Tôm Dành Cho Gia Đình Vào Cuối Tuần

Tôm lục bảo là thực phẩm được rất nhiều chị em nội trợ lựa chọn cho gia đình. Nếu bạn đang muốn đổi món cho gia đình mà chưa biết xử lý thế nào với loại thực phẩm này. Hãy cùng chúng tôi khám phá món ngon trong thực đơn hàng ngày nhé! Các Món Tôm Lạnh Giành Cho Gia Đình Vào Cuối Tuần

Tôm xào măng tây

Để thực hiện món ăn này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết như: 280g măng tây. 300gram tôm, ngô bao tử, cà rốt, hỏi, hành và các gia vị như bột canh, nước mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn,…

Đầu tiên bạn rửa sạch măng tây và tôm đã sơ chế, cắt măng tây thành từng miếng nhỏ và cắt thành các miếng vát 4-5 cm. Các loại rau như cà rốt, ngô bao tử bạn cũng rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Tiếp theo cho măng tây vào nồi và để trong khoảng 1-2 phút, bạn có thể thêm một chút muối để măng giòn hơn. Sau đó vớt măng ra, tiếp tục cho ngô và cà rốt vào xào cùng. Nên ngâm rau trong nước lạnh khoảng 3-5 phút để giúp rau có độ giòn nhất định.

Tiếp tục giã nhuyễn vài nhánh tỏi, phi cho thơm rồi cho từ từ tôm vào, xào cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ hồng. Nêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào và 1/3 bát con nước lọc. Sau đó đảo đều khoảng 5 phút cho ngấm gia vị. Tiếp tục cho tôm vào xào, nêm thêm chút tiêu rồi tắt bếp như vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành. Các Món Tôm Lạnh Giành Cho Gia Đình Vào Cuối Tuần

Tôm rim chua ngọt

Nguyên liệu làm món tôm xào chua ngọt bạn cần chuẩn bị 150g tôm đông lạnh.1 quả dứa, 1 vài củ hành, tỏi, hành lá, rau mùi, ớt,… và các loại gia vị như nước mắm, hạt nêm, dầu ăn,…

Bước đầu tiên bạn tiến hành rửa sạch tôm và các loại rau. Các loại rau củ như dứa gọt vỏ, rửa sạch mắt rồi thái miếng nhỏ, hành tây thái mỏng. Tiếp theo uớp tôm với gia vị đã chuẩn bị theo đúng khẩu vị gia đình và để tôm trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Đặt chảo lên bếp và phi thơm hành tỏi, sau đó cho tôm vào đảo cùng trong khoảng 5 phút. Sau đó cho dứa vào xào cùng, khi dứa và tôm sệt lại với nhau, tiếp tục cho hành tây vào. Tiếp tục xào trên bếp khoảng 2 phút rồi tắt. Bây giờ bạn có thể bày lên mâm cơm cho mọi người cùng .

Tôm xào thập cẩm

Nguyên liệu cho món tôm xào thập cẩm cần có là 150g đông lạnh bóc vỏ. 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, ớt xanh, ớt đỏ, đậu cô ve, tỏi,… và một vài các loại gia vị khác.

Cách làm tôm xào thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Tôm sau khi mua về, bạn rửa sạch, bóc vỏ và lột bỏ chỉ lưng. Ướp tôm với 1 muỗng hạt nêm.

Rau củ rửa sạch rồi để ráo nước. Ớt chuông lấy hạt rồi bổ múi cau. Cà rốt tỉa hoa tròn và tỉa lát mỏng. Đậu bỏ chỉ viền rồi cắt lại thành từng khúc vừa ăn. Hành tây thái lát mỏng và cắt múi cau.

Bước 2: Chế biến món ăn

Bạn chuẩn bị 1 nồi nước sôi và chần sơ rau củ quả.

Dùng 1 cái chảo, phi thơm hành tỏi rồi cho tôm vào xào săn rồi bỏ ra đĩa.

Cho cà rốt vào xào. Khi cà rốt chín tới, bạn cho nấm, ớt chuông, đậu vào xào đều. Khi rau củ chín, bạn cho tôm và hành tây vào, đảo khoảng 3 phút và nêm vào đó 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 ít tiêu rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Thành phẩm

Vậy là món tôm xào rau củ đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Món tôm xào này có màu rất đẹp mắt, cam của cà rốt, xanh của đậu que, đỏ của ớt chuông và trắng của hành tây. Sự pha lẫn màu sắc này nhìn lạ lạ xinh xinh nên rất hấp dẫn. Tôm thì giòn sựt lại ngọt thanh, ăn với rau củ vừa đậm vị vừa bổ dưỡng. Món ăn này xứng đáng trở thành “vua dinh dưỡng” rồi đấy!