Tôm Lục Bảo Và Những Điều Bạn Cần Biết

Tôm đông lạnh nấu món gì?

Tôm đông lạnh là thực phẩm được rất nhiều chị em nội trợ lựa chọn cho gia đình. Nếu bạn đang muốn đổi món cho gia đình mà chưa biết xử lý thế nào. Với loại thực phẩm này, hãy cùng chúng tôi khám phá món ngon trong thực đơn hàng ngày nhé!

Tôm xào măng tây

Để thực hiện món ăn này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết như: 280g măng tây. 300gram tôm, ngô bao tử, cà rốt, hỏi, hành và các gia vị như bột canh, nước mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn,…

Đầu tiên bạn rửa sạch măng tây và tôm đã sơ chế. Cắt măng tây thành từng miếng nhỏ và cắt thành các miếng vát 4-5 cm. Các loại rau như cà rốt, ngô bao tử bạn cũng rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Tiếp theo cho măng tây vào nồi và để trong khoảng 1-2 phút, bạn có thể thêm một chút muối để măng giòn hơn. Sau đó vớt măng ra, tiếp tục cho ngô và cà rốt vào xào cùng. Nên ngâm rau trong nước lạnh khoảng 3-5 phút để giúp rau có độ giòn nhất định.

Tiếp tục giã nhuyễn vài nhánh tỏi, phi cho thơm rồi cho từ từ tôm vào. Xào cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ hồng. Nêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào và 1/3 bát con nước lọc. Sau đó đảo đều khoảng 5 phút cho ngấm gia vị. Tiếp tục cho tôm vào xào, nêm thêm chút tiêu rồi tắt bếp như vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành.

Tôm rim chua ngọt

Nguyên liệu làm món tôm xào chua ngọt bạn cần chuẩn bị 150g tôm đông lạnh, 1 quả dứa, 1 vài củ hành, tỏi, hành lá, rau mùi, ớt,… và các loại gia vị như nước mắm, hạt nêm, dầu ăn,…

Bước đầu tiên bạn tiến hành rửa sạch tôm và các loại rau. Các loại rau củ như dứa gọt vỏ, rửa sạch mắt rồi thái miếng nhỏ, hành tây thái mỏng. Tiếp theo uớp tôm với gia vị đã chuẩn bị theo đúng khẩu vị gia đình và để tôm trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Đặt chảo lên bếp và phi thơm hành tỏi, sau đó cho tôm vào đảo cùng trong khoảng 5 phút. Sau đó cho dứa vào xào cùng, khi dứa và tôm sệt lại với nhau, tiếp tục cho hành tây vào. Tiếp tục xào trên bếp khoảng 2 phút rồi tắt. Bây giờ bạn có thể bày lên mâm cơm cho mọi người cùng thưởng thức.

Tôm xào thập cẩm

Nguyên liệu cho món tôm xào thập cẩm cần có là 150g đông lạnh bóc vỏ. 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, ớt xanh, ớt đỏ, đậu cô ve, tỏi,… và một vài các loại gia vị khác.

Đầu tiên bạn đem rửa sạch và sơ chế các nguyên liệu, rau củ quả như cà rốt, hành tây, ớt xanh, ớt đỏ đem cắt thành những miếng vừa ăn. Ướp tôm với gia vị trong 10 phút để gia vị thấm đều.

ôm đông lạnh để được bao lâu?

Nếu được bảo quản đúng cách, tôm sẽ duy trì chất lượng tốt nhất trong khoảng 3 đến 6 tháng. Thời gian cấp đông được hiển thị chỉ dành cho tôm có chất lượng tốt nhất được cấp đông liên tục ở 0° F sẽ có độ an toàn cho bạn.

Tôm đã rã đông trong tủ lạnh có thể để trong tủ lạnh thêm 1 đến 2 ngày trước khi nấu; tôm đã rã đông bằng lò vi sóng hoặc rã đông lạnh nên nấu ngay. Tôm sau khi nấu chín có thể để trong tủ lạnh bao lâu.

Tôm nấu chín thường có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3 đến 4 ngày và trong tủ lạnh được 4 tháng.

Cách bảo quản tôm đông lạnh

Đối với tôm tươi

Bạn nên cho tôm vào ngăn đá của tủ lạnh hoặc trong tủ đông để đảm bảo nhiệt độ thấp.

Thịt tôm khi cấp đông sẽ không bị vi khuẩn tấn công gây biến chất. Tuy nhiên đối với tôm thịt tươi thời gian bảo quản không nên quá lâu (dưới 30 ngày). Vì bảo quản lâu sẽ mất giá trị dinh dưỡng.  Khi bạn có nhu cầu chế biến hãy cho xuống ngăn mát khoảng 4 tiếng trước khi nấu để rã đông.

Nếu bảo quản tôm với số lượng lớn, cần chuẩn bị một thùng xốp và đặt một lớp đá dày khoảng 10cm dưới đáy thùng. Trải một lớp tôm khác dày khoảng 10cm, lần lượt sắp cho đến khi hết tôm. Bề mặt trên cùng là một lớp đá, đậy nắp lại và dùng băng dính bịt kín nắp và xung quanh thùng xốp.